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宫保鸡丁披萨怎么做健康

2020-03-27

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宫保鸡丁披萨怎么做?

文章导读 宫爆鸡丁披萨,无疑就是将宫保鸡丁与披萨两者结合,当然这种结合并不只是简单得将这两者搭配在一起。宫爆鸡丁的制作也是有很多工序的,它的材料也是有很多的,首先要做的就是制作宫爆鸡丁。宫保鸡丁和披萨,平日里就有很多人喜欢吃,相信这种搭配也是不错的。

【原料】:披萨饼底 彩椒 芦笋 黄瓜 鸡胸 胡萝卜 花生米 马苏里拉芝士

【调料】:花椒 盐 料酒 生抽 白糖 醋 水淀粉 豆瓣 小红辣椒两个

【做法】

1,鸡胸切丁,加料酒和水淀粉腌一下。拿一个小碗,放水,淀粉,生抽,少许醋,白糖搅匀兑成料汁

2,彩椒,芦笋 ,黄瓜,胡萝卜全切丁,辣椒切成辣椒圈

3,锅内放油,凉油时放花生米,小火将花生米炸熟捞出控油

4,锅内留底油。放花椒炸出香味,捞出花椒粒不要

5,放葱花和红辣椒炸出辣味

6,鸡丁倒入锅中快速翻炒变色

7,倒入豆瓣炒出红油

8,先放芦笋丁和胡萝卜丁,后放彩椒丁翻炒均,最后放入黄瓜丁炒匀

9,倒入碗内调好的料汁,大火快速翻炒

10,最后倒入炸好的花生米

11,披萨饼底先铺一层马苏里拉芝士,然后铺一层宫保鸡丁

12,一层芝士,一层鸡丁

13,最后撒一层芝士

14,烤箱预热180度,放入做好的披萨

15,最后还剩十分钟的时候拿出披萨,最后撒一层芝士再烤十分钟

16,烤至芝士颜色金黄即可

上面就是宫爆鸡丁披萨的主要做法。制作它不仅需要很多的材料,同时调料也是很重要的。在制作过程中,注意两点:火候要好好掌握;调料的制作很重要。这两者直接关系到它的口感。当然,还可根据自己的喜好加其他材料。

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