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花生芽苗菜如何做好吃花生芽苗菜的做法

2019-09-13

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花生芽苗菜是一种类似于豆芽的菜品,它是把花生米经过泡制和催芽以后得到的一种芽苗类蔬菜,它保留了花生米大部分营养,能为人体提供多种有益的营养成分,只是生活中很多人对花生芽苗菜十分陌生,不知道花生芽苗菜应该怎么做,为此我专门对花生芽苗菜的做法进行了整理,现在写出来分享给大家。

花生芽苗菜的做法韭菜炒花生芽

1、韭菜炒花生芽时需要新鲜花生芽两百五五十克,韭菜一百五十克,猪熟油五十克,盐与料酒和香油各少量就可以。

2、把准备好的花生芽洗好以后放在沸水中焯熟,取出过冷水,降温以后沥掉水分备用,把韭菜洗好以切成小段备用。

3、把锅中放入准备好的猪油,加热以后把花生芽放入到锅中炒制两分钟,加入盐和料酒以及香油,再把切好的韭菜放入进去,然后用大火快速炒匀,直接出锅装盘就可以。

凉拌花生芽苗菜

1、凉拌花生芽苗菜也是人们食用花生芽苗菜时的一种理想吃法,需要准备花生芽两百克,黄瓜一百克,胡萝卜五十克,大蒜以及大葱和盐与花椒油都适量就可以。

2、把花生芽清洗干净,在锅中放水,烧开以后把花生芽放入到沸水中焯三四分钟,然后取出放在冷水中快速降温,降温以后取出挤掉水分备用。

3、把黄瓜切丝,胡萝卜洗好以后也切成丝状,与处理好的花生芽放在一起,再把大蒜制成蒜泥,把大葱切成葱丝一起放进去,最后加入准备好的调味料调匀以后即可装盘上桌食用。

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