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素蒸饺的做法有哪些健康

2020-03-27

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素蒸饺的做法有哪些?

文章导读 素蒸饺的食材有很多,大家可以根据自己的口味来选择,其中白菜和鸡蛋是最长见到的两种食材,其营养价值非常丰富,尤其鸡蛋能健脑益智、保护肝脏等。素蒸饺的口感很好,做法却是极其简单,但是做之前一定要将食材里面的水晾干。

一、素蒸饺的做法

1、做馅料的菜洗干净备用,菜提前几个小时洗好,晾干水分

2、鸡蛋炒好,切成小粒粒

3、馅料配菜切碎备用

4、鸡蛋放凉后倒入切好的菜里

5、放入五香粉、香油、适量酱油搅拌

6、倒入适量食用油、放入盐搅拌均匀,馅料就做好了

7、包蒸饺,每个人都有自己的包法,怎么方便怎么来就可以

8、蒸锅水烧开后,蒸饺上蒸笼蒸十分钟,香喷喷的素蒸饺可以开吃了

注意事项

1、一定要开始包蒸饺的时候再放盐

2、做馅料的菜要晾干水分,否则馅料容易出水。

二、鸡蛋的营养价值

1、健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4、预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6、美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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