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草鱼和什么一起炖好吃

2020-02-15

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草鱼和什么一起炖好吃 文章导读

草鱼是我国三大淡水鱼之一,草鱼的肉质细腻,吃起来非常的鲜嫩,做法也是比较多的,比如说经常用草鱼来做水煮肉片,在吃草鱼的时候能够搭配的食材也是非常多的,比如说草鱼和豆腐在一起做,草鱼和冬瓜在一起做等等,下面我们就来简单的了解一下草鱼和什么在一起炖好吃。

草鱼和什么一起炖好吃

草鱼+冬瓜 两者搭配食用可以祛风、清热、平肝。 草鱼+豆腐 草鱼与豆腐一起食用,具有补中调胃、利水消肿的功效。

炖草鱼怎么炖好吃呢

第一,炖草鱼的时候,草鱼要挑新鲜的,煮时火候不能太大,准确掌握时间和火力。火力小,时间不够,鱼肉易腥且不熟;火力大,或超时鱼肉脱水严重,肉质老。

第二,鱼胆有毒不能吃。

第三,草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

草鱼的功效作用

1、对血液循环有利

草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质对血液循环有利,是心血管病人的选择进补的良好食物。

2、滋补开胃

由于鱼肉的口味十分的鲜美,具有丰富的营养,还含有不饱和酸,对身体的好处十分的明显,而且多吃草鱼有助于健胃开食,适合食欲不佳的人食用。

3、保护眼睛

草鱼中含有维生素A,而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好,它能提高我们眼睛的的承受能力,也能缓解我们平时用眼睛的压力,而且维生素E对预防白内障,视网膜病变,视神经萎缩等症能够起到的有一定的预防功效。

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