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柏翠大赛立春拼图饼干

2019-09-14

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“立春:春天的第一个节气,代表看寒冷的冬天过去了和煦的春风即将到来。小清新的立春翻糖拼图饼干,让你甜在嘴里,䁔在心里!”

食材明细

主料 低筋面粉 100g 鸡蛋液 30g 翻糖膏 80g 黄油 50g 糖粉 30g

辅料 色素 少许

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

立春拼图饼干的做法步骤

1

黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽毛状

2

分多次将鸡蛋液加入黄油内,每次都拌匀后再加下一次

3

筛入低粉

4

将面团揉匀擀成3毫米厚的薄片,用拼图切模切好形状

5

烤箱预热180度上下火中层20分钟左右

6

翻糖膏揉软,擀平

7

用食用铅笔(可食用的哦)在翻糖皮上画好初稿

8

画笔沾上食用色素,填好颜色

9

同个拼图切模将画好的翻糖皮切好形状

10

准备少许白巧克力,隔水融化,刷在饼干上,帖上同样的翻糖皮

11

小清新的饼干,你喜欢吗?

小窍门

烤箱:柏翠大容量烤箱5459

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