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四川麻辣小龙虾的做法

2019-06-09

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四川麻辣小龙虾的做法

第一步小龙虾买回来一定要用清水拔一拔,多换几次水,每一个小龙虾追个去掉头,用小刷子将龙虾的独自下面刷干净再用清水泡一泡,再捞出来控干。

第二步大蒜剥皮后清洗切成碎末。生姜切片,辣椒,花椒多多准备。

第三步炒锅热油,将控干的小龙虾在油锅里炸一炸捞出来。

第四步不关火就用刚刚的热油,先放进红油豆瓣,生姜片,炒出红油后,继续放干辣椒,花椒,盐

四川麻辣小龙虾的做法

,糖,香叶,翻炒出香味后,将小龙虾全部倒进去翻炒一下,将一瓶啤酒倒进去,烧开后小火炖一炖。

第五步待啤酒炖的汁差不多了,倒入蒜沫就大火收汁,出锅。

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