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红烧牛肉的做法

2020-01-08

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红烧牛肉的做法

第一步准备材料,将牛肉焯水5分钟,土豆切小块浸泡在清水里,木耳泡发备用

第二步将焯水后的牛肉放入适量盐、胡椒、料酒、生抽腌制

第三步起锅热油,将大蒜拍碎后倒入,再放入姜片、八角炒出香味

第四步放入2大勺郫县豆瓣酱

红烧牛肉的做法

,再加入撕碎的辣椒和少量辣椒油继续翻炒

第五步倒入牛肉,放入适量盐、味精和1勺老抽,翻炒5分钟,再加入少许糖

第六步放入土豆,加1大勺生抽、少量盐翻炒5分钟,加入适量水,转大火猛炒

第七步倒入泡发的木耳,再加少量水,干烧到土豆熟为止

第八步完成

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